CONCEPT
今夜の旬を、
ゆっくりと。
毎朝市場から仕入れた鮮魚を、その日のうちに。
気取らず、ゆっくり過ごせる場所でありたいと思っています。
おひとりでも、大切な人とでも、お気軽にお越しください。
MENU
献立
季節と仕入れによって日々変わる、一期一会の味わい
ABOUT
三つのこだわり
01
直接買い付けの鮮魚
毎朝、地元の市場に直接出向き、仕入れを行っています。 鮮度が命の刺し身はもちろん、炙り・蒸し・揚げと多彩な調理法で 素材の旨みを最大限に引き出します。 メニューはその日の水揚げによって変わるため、 何度来ても新しい出会いが待っています。
02
季節を映した献立
春の桜鯛、夏の鱧、秋の戻り鰹、冬の寒ブリ——。 日本の食卓が育んできた四季の恵みを、現代的な感性で再解釈します。 旬の野菜と合わせた一皿は、目にも鮮やかで、 身体にも優しく染み渡ります。
03
モダンな和の空間
間接照明と天然素材の家具で 仕上げた店内は、和でありながらどこかスタイリッシュ。 女性おひとりでも気兼ねなく過ごせる落ち着いた雰囲気と、 大人数でも盛り上がれる開放的なレイアウトを両立しています。
PRIVATE
女子会・歓送迎会・記念日等に。
まるごと、あなたたちだけの場所に。
最大36名様まで貸し切りでご利用いただけます。
人数やご要望に合わせて、気軽にご相談ください。
女子会に
気の置けない仲間と、
隠居の料理とお酒を思いっきり楽しむ夜に。
歓送迎会に
大切な仲間の門出や労いを、
特別な空間でゆっくりと。
記念日に
誕生日や記念日など、
大切な日の思い出づくりに。
3名様以上のご予約プランもご用意しております。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。
ACCESS
店舗情報・アクセス
酔処 隠居
- 住所
- 〒627-0005
京都府京丹後市峰山町新町1661-1 - 営業時間
-
月〜土：17:30〜23:00
L.O：22:15 - 定休日
- 日曜日
- 総席数
- 36席（テーブル・カウンター）
- 貸し切り
- 可（25名〜36名様）
- お支払い
- 現金